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第一百四十三章 故人来一送一(下)

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猪肚包鸡做起来比汽锅鸡复杂多,光鸡去除内脏,填入葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪这些药材,一并塞入生猪肚里头,用水草扎两头放入砂锅中用清水煮,约一个时辰之后猪肚包鸡,便熟了,捞起猪肚,鸡斩块,猪肚斩成条再入砂锅滚一会,加入盐就成了。

料理这道菜的关键还是在于猪肚的处理,若处理不好就会有臭味,所以阿瑶一大早就引水从高处流下,先搓洗,用白醋搓洗两遍,冲干净最后又用淀粉再搓洗冲赶紧。

但前期准备是辛苦的,但后期却轻松很多,斩件之后根据客人的数量再分,一个砂锅的猪肚鸡可供3-4人吃饱,如果扇鸡再大只肥美点,一份还能让6-8人食用。

还可以根据客人的要求,另外烫素菜和加荤菜放入猪肚鸡里面。

喝一口胡椒猪肚鸡汤,从头热到脚。花椒既暖胃又发汗,大雪天吃实在最合适不过了。

食客们约上三五好友,边吃边唠叨,不怕汤冷,这还提供热汤续上呢。

“最近京城里有什么事发生不?”

“小报说东南水师出海捞到祥瑞算不。”

“嗨,这个我也知道,他们还发现了连片岛屿,说是满地香料呢。还有没有别的?”

外头的风雪越来越大,脚店没有新的客人,阿瑶干脆出了厨房也跟着听食客说的八卦。

她往柜台瞥了一眼,老板娘不在。

只听食客们又继续说:“唔,那你知道裴朔玩死了一只豹子之后又养了一条蛇?”

“嘶,蛇啊……”

“听说就是那条蛇咬死了豹子,他才养的,我还听过另一个版本,说是那条蛇吞了豹子,他觉得蛇比豹子离开,于是养了那条蛇。”

裴朔?

阿瑶听到这熟悉的名字,只觉得他们说的是同名同姓的人,像裴朔那样风光霁月,怎么都想象不出他手上或者肩膀盘着一条蛇的模样,他理应成为左牵黄右擎苍,春风得意马蹄疾的少年。

她听了一会,没兴趣再听食客说“据说”。

接下来几天停雪了,连续几天的暖阳,百姓陆续把家门和路上的积雪扫开,免得行人路过打滑。

阿瑶也在店门扫雪,一阵纷乱的马蹄声由远及近,她连忙后退,心里疑惑京城不是不许让人策马奔驰吗,难道有紧急军情?

马蹄声越来越近,在她面前经过。

那打马而过的少年郎正是前几天食客口中提到的裴朔,更让人在意的是,他的左手盘着一条蛇,从手臂延伸到肩。

阿瑶这才意识到她认识的裴朔已经成为她记忆里的少年。

似乎察觉到有人看他,他一记凌厉的目光扫去。

四目相对。

裴朔忽然慌忙撇过脸,谁也没看到他的耳朵渐渐红了起来。

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