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第090章 妙防讹诈,食材之性

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等俩兄弟研磨、铺纸准备好后,丽娘说:“你们错开记录,先写菜谱。素冷菜:凉拌三丝、凉拌五彩、素什锦、酸辣藕条、凉拌腐竹……”

等俩人写好吹干将纸放开。接着丽娘报荤菜:“夫妻肺片、口水鸡、水晶肉皮冻、福禄招财拌牛肉、蒜泥白肉蔬菜卷……”

芽妹一直默默的数着菜式,丽娘歇气喝水的空隙,张口惊呼:“368道凉菜!”

“嗯,有些菜式,会因为季节的原因没有食材,做不出来。所以看起来多,真正能摆到桌子上的,也就不算很多了。”

三个半大孩子明了的噢一声。

啧啧连声,维文:“平时只知道埋头吃菜。还没真正在菜式上用过心,原来有如此多的东西可以做成美味的佳肴,连树伢子都能吃!”

笑一笑。丽娘接着报菜:“热菜:带子上朝、八仙过海闹罗汉、诗礼银杏、万福卷、七层楼……”

“汤品:清炖乌鸡汤、枸杞酒酿蛋、一卵孵双凤、天麻炖鸽子…………”

“甜品:琥珀核桃、香甜糯米藕、南瓜糯米糍、山药艾窝窝…………”

写完丽娘让俩人休息,喝些茶水,吃点心,维文、维武揉揉手腕咕嘟咕嘟灌茶,芽妹狗腿的帮俩人打扇,其实不那么热。

休息好后。又研了道磨,丽娘说:“下面。要记录的是相克的食物。先写会引起中毒的。”

俩兄弟点头,芽妹趴在书桌上看。

“一,鲫鱼加蜂蜜,会中毒。黑豆、甘草解。”

没理会张大嘴巴吃惊的芽妹,丽娘接着往下念:“二,牛肉加韭菜,会中毒。人乳解。”

“三,石榴加番薯,会中毒。韭菜汁解。”

“四,螃蟹加柿子,会中毒。藕节解。”

“五,螃蟹加茄子,会中毒。藕节解。”

“六,鲤鱼加甘草……”

“七,鲤鱼…………”

等俩人都写完,三人惊叹不已,没想到吃到常吃的东西,也会中毒,几十种呐!

“鲤鱼、螃蟹,同很多东西相克啊!简直是大祸头----以后不吃螃蟹、鲤鱼了。”芽妹一副怕怕的表情。

丽娘失笑:“这些是不能一同进食,错开时间,一个时辰后吃,就没事。”

“芽妹一边去!丽姐姐,接着来----丽姐姐,快讲吧!”维武催促,这些,也是大学问。

“豆腐加蜂蜜,致耳聋。”

“牛肉加栗子,致呕吐。”

“鹅肉加鸭梨,伤肾脏。”

“鹅肉加鸡蛋,伤元气。”

“…………”

甩甩手腕,不知不觉,维文、威武俩写满三十几大张!

丽娘凑过去看俩人的字体,对书法不懂更没研究的她,看不出来好坏,只是能认识写的什么东西。

“丽姐姐,为何要写下这些?写下又贴在哪?”维文不解。

高高翘起嘴角,丽娘回答:“菜式篇做成菜谱,给客人点菜翻看用的,相克食物篇贴在馆子的墙上。这也是滋味馆与众不同之处不是?目的嘛,一是为的食客的身体健康、生命安全着想;二是防止有人来讹诈。”

维文、威武一听要贴到馆子的墙上,要给食客翻看,对视一眼之后,齐齐挠头。维武很是羞赧的拒绝:“丽姐姐----这个,贴墙上,就---还是免了吧?这字,这字见不得人那!我爹,还不得抽我们。”

“很好看。写的是什么我全都能认识!”听了丽娘夸赞的二人,直想钻桌子底下去。

丽娘是真心真意的夸赞俩人的,结果害他们更是羞愧,芽妹奇怪的左看右看。“有什么见不得人的!方方正正的,写得多好。”她基本上算是文盲了,比丽娘都还不如的。

兄弟俩跟她们说不通,将几张纸全都卷起来,维文说:“还是算了,这个----我们请先生帮忙抄一份给丽姐姐,这份就贴我们家,让娘以后小心的搭配食材。我们走了啊!”

还没等丽娘、芽妹反应过来,俩兄弟脚底抹清油----溜了。

“明明写得挺好看的啊!”芽妹嘀咕。

丽娘也觉得俩兄弟太谦虚了,她连繁体字都是认半边,靠蒙带猜的,写出的毛笔字只有她自己认识的,自然是只要求有内容贴到馆子的墙上就可以了,书法的好与坏,又有什么关系。

俩兄弟离开才不到一刻钟,老祖母来串门了,丽娘热情的招呼她坐下,泡茶上茶点、水果。(未完待续)

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