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一斤黄豆加清水泡发平均能出四斤豆腐，一斤半的豆渣。现在不只东市十字路口的几家酒楼，还有其他闻风而来的酒楼食肆。

毕竟除了寻常豆腐，还有彩色豆腐，多加水一斤黄豆出五斤的嫩豆腐，少加水一斤黄豆出三斤的老豆腐，应有尽有，任君选择，真把豆腐玩出花来。

周木匠跟着李匠人做活时，除了处理建屋搭棚的各种木料，屋子建好后放置的各种家具，就是做各种豆腐框，压豆腐的，压豆皮的……

女工们买豆渣通常是上下半个月各买五十斤，不一次买光，一是怕猛的把家里人吃伤了，二是省一些怕下半月打饥荒。

但随着作坊产出增加，累积下的豆渣也越来越多，戚兰娘和祝明月起了同样的心思，甚至想得更远，不如专养些鸭子和猪卖给春风得意楼算了。

连销售渠道都是现成的，想必姜永嘉也乐得如此，安全稳定。

可惜她们一没有田二没有地，说搞养殖都是妄想。

戚兰娘无奈把豆渣也当做一项商品推出去，暂定价十文钱十五斤，零买也卖，不占便宜，一文钱一斤半。

可惜大头的酒楼食肆看不上，客人来吃饭难道是想忆苦思甜么。买菜的散户又多是中上人家，顶多一次买上几斤充作奴仆伙食，还不能买多，怕担心人家议论主家不慈。

八个女工倒是介绍过一些人来买，多是和她们差不多家境的人。但豆坊不会赊欠，他们一次性拿不出多少现钱，只能买上几斤应应急。

现在戚兰娘和赵璎珞每天守着将近一百斤的豆渣发愁，直到一个自称许二郎的人找上门来，愿意包下每天剩余的豆渣。

看在人家是上门帮自己解决难题的份上，戚兰娘同样退一步给优惠价，十文钱十七斤豆渣或者两斗豆子换三十五斤。

粮食贵但钱更贵，许二郎自然是选择后者。这也帮戚兰娘省一点事，现在每天豆子的消耗量惊人，去粮店买麻烦不说，碰上价格波动更是不知如何是好。

幸好现在作坊的屋舍建好，让她们能够在价格低时少量囤货。

许二郎当即回家推车带着四斗豆子来，顺便把七十斤豆渣推走。

从许二郎的言行，戚兰娘就知道他不是自家吃用的。赚钱的法子无非是将豆渣运到稍远一些的坊市，从中赚取些差价。若是定价公允，七十斤豆渣可以多赚将近一斗豆子。

可这是一个辛苦活，许二郎一个人肯定做不下来，偏远些的坊市治安相对较差，还要带一二个同伴，分润下来并不算多。

直到几日后一个女工偷偷透露消息，许二郎是冯娘子的远房表兄，和冯二郎一起卖豆渣的是冯娘子的丈夫。

戚兰娘和赵璎珞私底下一商量，只当这事不存在，许二郎的存在的确帮她们解决了一个难题。

只是随着业务增加，门市只靠戚兰娘和赵璎珞支应显然是行不通的，林婉婉还要顾着医馆，只能搭把手。

两人原本想将年轻机灵的冯娘子带到前头来做销售，但许二郎一事显然这个还没出口的想法只能落在想法上。

短短三两个月的历练，至少让戚兰娘和赵璎珞懂得一些职场潜规则，一个是忠诚，一个是利益回避。只能再看看女工中有没有其他合适人选。

戚兰娘看现在客人少，“璎珞，我去后头给工人派活，你盯着点门市和隔壁医馆。”

赵璎珞点点头，“嗯。”