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段晓棠也没想通，“明明调查的时候，比起烤鸭更喜欢红烧肉呀！”红烧肉可比烤鸭子的流程简单多了。

祝明月坐在女人孩子这一桌，“姜掌柜已经让人去采买了。”没有一只鸭子能活着离开东市。

林婉婉奇怪道：“原因找到了么？”

祝明月摇摇头，“打烊后再复盘。”现在没时间。

白湛同样想不通，“为什么他们不喜欢红烧肉？”难道本公子的口味和大众差别很大。

桌上密密麻麻放了十几盘菜，李君璞之前光顾着喝酒，没仔细打量菜色。“哪个是红烧肉？”能被人推崇至极。

段晓棠指了指白湛面前，李君璞夹了一块，色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，口感浓郁，最宜下饭。“什么肉做的？”

段晓棠：“猪肉。”

李君璞看了看红烧肉肉皮下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明。“猪腹肉。”这时可没有五花肉的说法。

祝明月灵光一闪，李君璞从没吃过段晓棠做的菜，他的表现最能代表长安食客最本真的表现。

之前他们调查的人群是哪些呢，对段晓棠厨艺信任的如白湛白秀然；对吃什么不甚在意的葛寅秦景，身份在他们之下平时很少吃肉的酒楼伙计等人。

这些人可以摒弃大环境的议论觉得红烧肉味美，可实际的社会情况是猪肉为贱，富者不肯吃，贫者不解煮。

不是简单的酒香不怕巷子深，味好可破的。若她是长安本土的客人，特意到酒楼吃饭请客，也不会点红烧肉的。

“你们慢慢吃，我先出去一趟。”祝明月要去交待姜永嘉安排给客人送猪肉菜，具体怎么送还要细细商量。

“祝总今天，”林婉婉顿了顿，方才说道：“只能吃点馒头垫垫了。”

孙无忧颇有些担心，“祝姐姐很是辛苦呢。”从祝明月一进来就盯着她的脸看，不同于时下温婉端庄的审美。祝明月妆容大气，刻意放大五官优势。旁人看见只会觉得这个女人很美丽而强大，不会觉得她在讨好谁。

却不知这已经是祝明月今天第二版妆容，第一版被段晓棠评价为“今天酒楼开业，不是女王加冕，春风得意楼庙小容不得你这尊大佛。”

祝明月从前因为年轻需要浓妆来加强气场，所以初次见面卸妆后林婉婉才会说她妆前妆后不一样。今天一不留神下手重了，才会被段晓棠说不合时宜。不得不改妆，让气势没那么强，多几分“和蔼”。

林婉婉自认祝明月的人生格言应该是：宁可脚底生泡，也不要脑子进水。“放心，吩咐底下人办事，只用张张口。”

君不见祝明月手下另一个员工段晓棠现在只埋头干饭么，心疼资本家还不如抱抱自己。

段晓棠眼睁睁看着秦景和李君璞两人将喝酒的酒杯换成海碗，一碗一碗干下去。瞠目结舌。“他们这么能喝？”不是习惯了低度酒，高度烈酒一见面就能放倒几个吗？

白湛点点头，“军中多好饮酒。”他这点酒量只能敬陪末座。

“敌人趁全军醉酒冲阵，岂不是赢得轻轻松松。”段晓棠想想都觉得这种场景非常窒息。

“将军披甲怎会让自己真醉过去，何况让一支军队全醉过去，要耗费多少酒？”白湛复又问道：“你们那儿军队不喝酒么？”

“军中禁酒。”段晓棠看过太多主将喝酒误事的案列，“普通人平时饮酒后都不能骑马驾车。”